Drijvende dames zorgen voor voedsel in bange tijden

Floating Farm

Je rijdt langs de ‘Lee Towers’, neemt een lange rechte weg over een rommelig bedrijventerrein, met havens en zeeschepen aan je linkerhand. En dan ineens kijken ze je aan vanaf het water: de 35 roodbonte koeien van de Floating Farm.

“Ik kwam op het idee toen ik in New York was”, vertelt Peter van Wingerden, initiatiefnemer van de Floating Farm. “Na orkaan Sandy gingen we met innovatieve Nederlandse bedrijven kijken hoe we de stad beter bestand konden maken tegen weersextremen. Een van de dingen die mij opvielen waren de lege schappen in supermarkten. Het voedsel in New York komt van ver. Dagenlang konden leveranciers niet bij de stad komen, omdat de toegangswegen overstroomd waren. Dat maakt je dus superkwetsbaar.”