‘Hij wilde per se de zaak overnemen’

Familiebedrijf

Rotterdam kent veel familiebedrijven. Waar zitten ze en wie zijn die families? Bij Kookpunt aan het Zwaanshals ontfermt grondlegger Ton van der Kolk (76) zich nog steeds over messen, managet zoon Ton (54) met compagnons nog zes kookwinkels en verdient kleinzoon Justin (16) bij als manusje-van-alles.

Circa twaalf vierkante meter was de messenslijperij die Ton van der Kolk en zijn vrouw Sjaan Neels in 1959 startten in hun tuin aan het Zwaanshals. ’s Avonds stopten ze folders in de brievenbussen in de buurt met de aankondiging dat ze de volgende dag zouden langskomen om botte messen en scharen op te halen. “Van de twintig mensen bij wie we langsgingen, zeiden er negentien nee. Maar die ene die wel zijn mes liet slijpen, die deed de mond-tot-mondreclame. Zo hebben we onze zaak De Stad Solingen opgebouwd.”